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　　11月29日至12月1日，由中国烹饪协会、泉州文旅集团共同主办的2024年“中华美食荟”·首届中国(泉州)丝路小吃节暨国际美食嘉年华，在市区泉州影剧院广场以及中山路举行。

　　“民以食为天”，食之美，满足人们的幸福需求，更是推动消费市场繁荣的关键一环。11月29日至12月1日，由中国烹饪协会、泉州文旅集团共同主办的2024年“中华美食荟”·首届中国(泉州)丝路小吃节暨国际美食嘉年华（以下简称“小吃节”），在市区泉州影剧院广场以及中山路举行。这是近年来在泉州市区举办的规模最大、影响最广的美食活动，人气火爆。据统计，小吃节三天累计客流超40万人次，总计销售额2050万元，预计带动周边区域销售增长35%。 □融媒体记者 张君琳 刘双莲 薛凌

　　此次小吃节共设120个展位，有超过500种特色美食，食客可以一站式尽情感受不同地域美味。

　　这是泉州传统美食的一次集中展示。面线糊、牛肉羹、肉粽、海蛎煎、润饼菜、姜母鸭、石花膏、菜粿、浮粿、土笋冻、鱼卷、地瓜粉团、四果汤、贡糖、猪肉粕、牛排等一系列泉州百姓耳熟能详的特色餐饮纷纷亮相；松茸包、羊排等本地餐饮企业及酒店的招牌菜陆续登场。摊主们现场烹饪本地新鲜食材，让食客充分了解美食制作过程。

　　一些国内知名品牌餐饮、老字号带着地方特色美食来泉参加小吃节活动。这些美食中，不仅有省内的沙县小吃、福州肉燕、福鼎肉片等，还有从北京、浙江、江西、四川、湖北、湖南、广西等地远道而来的地方美食代表，如便宜坊、唐山宴、留芳茶社、春发芽等老字号餐饮就带来了最原汁原味的当地小吃，让泉州的市民、游客品尝地道风味，感受中华美食魅力。

　　此次小吃节上，食客们还能吃到香辣酸甜的东南亚美食。千层糕、黄金糕、娘惹糕、龙虾片、咖喱肉串、法包等风味小吃带来浓郁“海丝”风情。

　　本次美食盛会为食客打造了一场可吃、可玩、可赏的嘉年华，以美食为媒展示泉州的文化魅力与历史底蕴。

　　精彩的文娱活动与美食一同登上小吃节“大舞台”。在泉州影剧院广场、中山路，好戏轮番上演，既有流行乐表演，也有国家级非遗泉州提线木偶戏。作为泉州文旅的新“代言人”——“泉小文”人偶与游客互动，打开泉州文旅与年轻群体情感链接的通道，凸显了泉州文旅品牌新活力。泉州影剧院广场的特色“刺桐花”美陈装置等创意满满的打卡点，满足食客拍照分享需求，营造“国潮”美食消费新空间。作为活动的外延，周末明星演唱会以及徒步活动同期举行，引来更大“流量”，为泉州美食带起又一波推广宣传。

　　互动体验提升食客参与感。在美食DIY体验区，食客亲自动手制作美味，沉浸式体验地方饮食文化。

　　论坛活动深化活动内涵。在第六届小吃产业发展大会、首届非遗小吃大会等一系列餐饮文化论坛上，“海丝”饮食文化相关领域的知名专家学者、企业代表以及供应链、餐饮品牌、餐饮协会负责人畅所欲言，以餐饮为核心，共同探讨小吃产业的发展现状和未来趋势，为泉州小吃美食产业发展建言献策，助力泉州申创“世界美食之都”。

　　“现场热闹得像春节”“实际的销售量远大于我们预计的情况”……参加小吃节的游客、摊主对活动不吝赞美。

　　此次活动发掘了美食消费潜力，也为餐饮从业者搭建互相学习、了解市场需求的平台。对于本地餐饮行业来说，可以汲取知名品牌的经营理念和营销经验；对于外地商家来说，可以了解泉州市场，寻找合作伙伴，开辟销售新渠道。

　　自小吃节得益的不仅是摊主，不同年龄层的食客也在此收获了真正的泉州“古早味”等海内外地道风味。“太好吃了，我吃到了自己家乡的地道小吃，太开心了。那些海内外的美食都来自当地有影响力的餐饮企业，活动办得很用心。”“第一天开幕式，我就去了，接下来的活动还要去，这简直是美食节的天花板。”社交平台上关于小吃节的话题持续火热。

　　对于城市而言，以“展”聚力、以“节”活城，以文化为核心、美食为桥梁的小吃节，是泉州向世界发出的热情邀请，欢迎来自天南海北的食客在大快朵颐中感受泉州魅力。通过不断打造美食爆点，升级小吃消费新场景，推动小吃美食产业传承创新发展，泉州正让美食成为向世界展示城市魅力、实力、活力的亮丽名片。

　　这就是人间不公！731部队细菌战犯逃回日本后，很多人在医院、学校等公立机构担任要职

　　731部队是日本军国主义者在第二次世界大战期间下令组建的细菌战秘密部队之一。1931年到1945年期间，731部队进行骇人听闻的人体实验和细菌战等，在中国犯下滔天罪行。数千名中国、苏联、朝鲜战俘和中国平民被用于人体细菌和毒气实验。

　　来源：【闪电新闻】本文来自【闪电新闻】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

　　四川舰、福建舰、郑和舰......如何命名一艘海军舰艇？下一艘“船”落谁家？

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