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　　在这个充满喜庆气氛的2025年春节，我们迎来了中国首个“非遗年”。当传统与现代碰撞，美食成了最佳的传播媒介。

　　在繁华的上海，有一种叫做三角塌饼，它不仅是嘉定徐行镇的传统美味，更是一种文化的象征。

　　陆秀芬阿姨的手艺，让这种“中国披萨”名声大噪。她熟练地切葱、揉面、加糖，然后看准时机下锅，不出10分钟，一盘香喷喷的塌饼就能出炉。

　　陆阿姨的孙子卢嘉成自豪地说，每年家中的年夜饭，三角塌饼都是不可或缺的主角。

　　而在上海淮海中路，全国土特产食品商店的酱菜柜台，总能吸引一大早就来排队的人们。

　　这里的上海酱菜，不仅是非遗美食，更是许多人童年记忆中的年味。金山酱菜调味品厂的技艺，已被列入上海市非物质文化遗产名录。

　　在嘉定区徐行镇的一个菜市场里，有一家名为“徐行蒸糕老解重阳糕”的店铺，每天都吸引着无数食客。老板解荣光，这位东北汉子，将徐行蒸糕这项非遗美食发扬光大。

　　他改良了传统工艺，创新了口味，使得蒸糕不仅保持了传统的味道，还更加适应现代人的口味。解荣光的蒸糕，不仅是美食，更是一种文化的传承。

　　陆秀芬阿姨家的客厅，成了徐行镇客堂汇联谊总会的分会场所，美食在这里成为了沟通的纽带。

　　而解荣光也不忘初心，他将蒸糕带到敬老院、福利院，参与公益活动，让更多人了解和喜爱这项非遗。

　　小红书上的数据显示，越来越多的年轻人开始关注非遗。他们通过分享活字印刷、大漆、剪纸等传统手艺，结合现代生活方式，让非遗成为潮流。

　　在这个“非遗年”，让我们拿起筷子，品尝这些美食，感受它们背后的文化故事。

　　无论是三角塌饼、上海酱菜，还是徐行蒸糕，它们都是我们传统文化的瑰宝，值得我们每一个人去珍惜和传承。

　　当地时间1月20日，特朗普正式就任美国总统。在他总共大约30分钟的就职演讲中，就提了一次中国，声称中国正在运营巴拿马运河。

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