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　　中国饮食文化是中华民族数千年来积累的宝贵文化遗产。从最初的简单烹饪到如今的精湛烹饪技艺，中国饮食文化不断发展演变，成为世界公认的饮食文化瑰宝。然而在当今社会飞速发展的背景下，如何在保持传统的基础上，，让这一独特的文化符号更好地传承下去，已成为广大中国人必须认真思考的重要课题。

　　中国饮食文化源远流长，历经数千年的发展演变。其独特的内涵和特色主要体现在以下几个方面：

　　：中国饮食文化蕴含着丰富的哲学思想，如阴阳五行、天人合一等理念，体现了中国人对自然、社会、个人之间和谐关系的追求。

　　：中国菜系众多，各具特色，如粤菜、川菜、鲁菜等，烹饪技艺精湛，形成了独特的烹饪体系。

　　：中国人在饮食方面形成了许多独特的习俗，如年夜饭、春节团圆等，体现了中国人重视家庭、完美体育 完美体育官网首页重视团圆的传统文化。

　　：中国饮食文化渗透到日常生活的方方面面，如茶文化、酒文化等，成为中国文化的重要组成部分。

　　在当今社会飞速发展的背景下，如何在保持传统的基础上，创新发展中国饮食文化，让这一独特的文化符号更好地传承下去，已成为广大中国人必须认真思考的重要课题。

　　首先，我们要加强对传统饮食文化的保护和传承。这不仅包括对传统烹饪技艺的保护和传承，也包括对饮食哲学、饮食习俗等的保护和传承。只有深入挖掘和阐释中国饮食文化的内在价值和内涵，才能让这一文化遗产得到应有的重视和传承。

　　其次，我们要积极推动中国饮食文化的创新发展。这不仅包括在保持传统特色的基础上进行创新性的菜品研发和烹饪技艺的创新，也包括将中国饮食文化与现代生活方式相结合,让传统文化与时代发展相适应。比如将中国饮食文化与健康饮食理念相结合,开发出更加健康营养的中式菜品;又或者将中国饮食文化与现代科技相结合,运用新的烹饪方式和工艺,创造出更加时尚、美味的中式菜品。