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　　作为传统的文化继承者，吃在其中占了很大的地位。有人的地方就会有炊烟升起，作为历史悠久的中华古国，我们的民族美食更是别具特色了。就拿河南省而言就可以找出无数的美食，每一样都让你垂涎欲滴。河南产生的闻名海外的豫菜，具有50多种做法，每一样都蕴含着我们古人无尽的智慧。我国的民族美食不仅有大菜还有一些清淡的小菜作为调节，荤素搭配也让我们的营养更加均衡。

　　冰糖梨水是一种饮品，是将梨切成块状和冰糖一起煮制的汤水。它不仅味美，而且还具有很高的药用价值。冰糖和梨的结合具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆、润肺止咳的功效，对我们的身体有很大的好处。

　　逍遥胡辣汤是“中华名小吃”，是“河南十大小吃”之一。其中以逍遥镇胡辣汤最为正宗，被定为中华老字号，尤其适合胃口不佳的人食用。如果你有幸可以来到河南，那么逍遥胡辣汤绝对是你不可不尝的一道美味。

　　鲤鱼焙面是“糖醋软熘鱼焙面”的简称，是河南地区最具传统特色的一道菜肴，同时也是“豫菜十大名菜之一”。如果你去到河南不吃一次鲤鱼焙面，那绝对是一件非常遗憾的事情。鲤鱼的鲜嫩与龙须面的细滑相互配合，加以酸甜的汤汁，实在是不能停下的美味。

　　皮渣是豫北地区的著名特产。婚宴三下锅文化、三道饭文化以及八大碗传统都是以皮渣最为主要原料。简单的食材就可以制作出不一样的美味，这就是中华民族的民族美食，同时也是我们永远不会丢弃的传统的文化。

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