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　　24种传统美食分享，口味独特，鲜美不腻，喜欢观察的一起试试吧，边吃边想，尝后炖，食即自然，细嚼慢咽，回味细腻，魅力非凡。吃美食是一种幸福，品尝是一种滋味，文字中有清墨的味道，麻辣咸甜的味道更是一种幸福。能食者，得暖胃之乐；知食者安心。”细细品味，深有体会！美食如今已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要华丽的外衣，不需要甜言蜜语，生活一日三餐，过好每一天。每个人都有自己的生活习惯。为了满足不同的营养需求，我们每天选择不同的食物与您分享，让我们为美好的生活而欢呼每天！

　　做法：1、首先我们准备好食材：杏鲍菇洗净两只，杏鲍菇一分为二，先切成厚片再切成条状，发芽的小青蒜一个，斜切段。

　　2.大蒜两粒，切成薄片，姜一小片，也切成薄片，抓一小把干辣椒，加一勺豆瓣酱一起放。

　　3、所有的材料都准备好了，我们进行下一步：热锅里放油，把油加热到50%的热度，倒入皇家牡蛎，快速煎熟。在此过程中，保持中火加热并煎炸30秒。倒出检查油。

　　4.锅内留底油，倒入葱姜等新准备的小料，红油爆香豆瓣酱，倒入炸好的杏鲍菇，快速翻动几下，加入一勺酱油，把酱油搅拌均匀。

　　5、接下来开始调料：加入2克鸡粉、1克胡椒粉、2克盐，快速拌匀，倒入红辣椒片和蒜苗，蒜苗不用炒太长了，翻几下就可以了，煎3层后就可以出锅装盘了。

　　2.将五花肉、猪耳朵、鸭翅、鸭喉用水冲洗干净3.放入锅中，加入调味包、盐、料酒、蚝油、六月鲜酱油、姜片

　　8、猪耳朵切片，五花肉切片，鸭喉切片，豆腐干切片，鸭翅切两半，放红、黄、青椒各适量。

　　材料：茭白150克，猪肉碎40克，完美体育 完美体育官网首页蒜苗20克，白菜50克，菜叶1000片，葱花、姜丝各5克

　　1.茭白茭白洗净，切成很薄的半圆形片，用清水浸泡1小时去苦味，捞出沥干水分。

　　2.将紫子片放入加热至60%的色拉油中，用小火蘸油炸至酥脆，捞出检查油量。

　　5.锅中放入色拉油，50%热时，加入葱花、姜末爆香，加入猪肉碎，中火翻炒至变色，加入白菜，翻炒至熟，加入千斤猪肉汁用大火和调味料拌匀，撒上蒜苗和孜孜片，迅速拌匀，出锅装盘。

　　4、炒锅倒入适量的油。油80%或90%热时，将鸡蛋放入锅中，稍微整形后，用锅铲打成大块；

　　材料：牛腩500克，胡萝卜2根，土豆2个，洋葱半个，日式咖喱酱3块，椰浆150毫升（一定要浓郁的乳白色椰浆，不是那种椰浆饮料），两盒叶子切片，八角一个，花椒少许，生姜一片做法：1.土豆去皮切丁（如果暂时不煮，用冷水泡一下，防止变黑），胡萝卜洗净切块，洋葱切片，牛胸肉切成大块件

　　3.放入高压锅，加入开水、香叶、八角、花椒粒和姜末，蒸20分钟后压紧（喜欢牛肉软一点的可以延长时间）

　　4.锅内倒入少量油，待80%热时，加入土豆、胡萝卜和洋葱，炒至表面收缩并呈浅褐色，捞出备用。

　　5、将牛腩和炒好的蔬菜放入炖锅中，加入刚才的牛腩高汤，将材料浸泡即可。大火烧开后加入三块咖喱酱

　　6.中小火煮20分钟，加入椰浆拌匀即可关火。同时，你可以尝尝味道，根据自己的口味决定是否加盐和糖

　　原料：鲜辣椒200克，油适量，盐适量，豆豉适量，姜适量，大蒜适量，小葱适量。

　　5、将炒好的辣椒放入干净的容器中，用木棒（干净的小碗，擀面杖就可以）压碎。

　　做法：1、西兰花洗净后，用淡盐水浸泡30分钟，去除农药残留，头朝下浸泡。

　　4、西兰花去粗蒂，切成小朵，锅中加入少许盐，待水开后，放入锅中焯至半熟，捞出。

　　4、加入花菜，大火翻炒2分钟，加入黄椒、红辣椒、荷兰豆、胡萝卜翻炒3分钟。

　　材料：韭菜100克，鸡蛋4个，油适量，番茄酱20克，香醋15毫升，白糖25克，酱油10毫升，盐2克，水淀粉适量，姜末3克

　　材料：南瓜500克，猪肉100克，红辣椒1段，油盐适量，葱1段，姜2片，蒜头1瓣，蚝油1汤匙，1/料酒2汤匙，酱油2汤匙，淀粉适量，

　　1、冬瓜去皮，去果肉，冬瓜洗净，用手称重。重量重的水分充足，果肉浓稠果肉少的是好冬瓜，重量轻的松散水分不足果肉多的是好冬瓜

　　3、猪肉、葱、姜切末，蒜切片，红辣椒去籽剁成肉末。如果没有红辣椒，可以留着做装饰

　　4.锅内加水烧开，盛入冬瓜的盘子，大火烧开，中火蒸10分钟，冬瓜蒸至透明，时间过后，取出盘子起来把冬瓜放在盘子里待机模式

　　5、锅中油烧热，放入葱花、姜末和蒜片，爆香后加入肉末翻炒至肉末颜色变白。

　　2、锅置火上，加入适量水，放入猪骨、葱段、姜片，大火烧开，撇去浮沫，加入绍兴酒，文火煮2小时至熟汤软，取出猪骨、葱、姜片，放入冬瓜煮沸，加糖调味，盛入大汤碗，放上火腿片即可。

　　3.锅内放油，烧热至40%，倒入鲜香菇翻炒约3-5分钟，下水炒至鲜香菇变软，加入蒜片焖香。在此期间，蘑菇中的水分逐渐变干。4.加入辣椒稍微炒一下，加入生抽拌匀，最后加入洋葱片拌匀，关火。

　　做法1、莲藕用清水浸泡，去泥，去皮洗净，切成竖条备用；大蒜、白洋葱、葱叶切碎待用，辣椒切小块；

　　2.锅中烧开水，将藕条焯水一分钟，捞出过凉水备用；油烧热，将蒜末和葱段炒香，加入藕丝一起翻炒；

　　2、锅内放食用油，烧热，加入葱花炒香，倒入肉末翻炒均匀，将肉末的油脂挤出来。

　　配料及调料的准备：豆芽、紫甘蓝、卷心菜、萝卜、香菜、姜、植物油、完美体育 完美体育官网首页陈醋、白糖、素蚝油、松茸鲜菜粉、生粉。

　　2.热锅放油爆姜爆香，先把白菜和萝卜丝炒软，再加入豆芽炒香，加入少许熟醋、糖、素蚝油、鲜菜粉末，勾芡拌匀，放香菜装盘即成。

　　做法：1、豆豉用水冲洗干净，去掉表面的盐分，用刀剁碎。生姜切块，干红辣椒切块，葱切末。

　　2、排骨洗净沥干水分后，加入豆豉碎、姜末、生抽、糖、料酒和适量淀粉拌匀。腌制至少两个小时。

　　3.蒸锅内的水烧开后，将排骨和容器放入抽屉。大火蒸20分钟后，撒上干红辣椒继续蒸10分钟，关火。将切碎的葱撒入锅中。肉质鲜嫩，酱油诱人。

　　4、锅里放少许油，倒入藕条快炒2分钟，再加入肉片、青椒、盐、红油和辣椒，翻炒1分钟，然后关火，装盘。

　　配料：排骨、京黄酱、腐乳、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、小茴香、白糖、料酒。

　　制法：锅内放油，油热后加入葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、小茴香炒香。然后加入京黄酱，京黄酱的用量是一根猫骨三茶匙黄酱。酱汁炸好后，加入焯过水的排骨翻炒，沾上酱汁。当酱汁涂好后，加入没没过排骨的开水，然后加入一茶匙糖和一茶匙热红酒。提醒一定要放开水。如果用冷水搅拌，肉质紧实，不易腐烂。当水再次沸腾时，把火关小，煮一个半小时。如果你用中火高压锅20分钟。

　　当排骨煮到肉开始从骨头上脱落时，加入改良的蒜瓣再煮5分钟，然后关火。记得这道菜加了两次大蒜，一次放火锅，一次放最后的味道。关火后，加入一块腐乳拌匀，盖上锅盖再焖煮10分钟。完成。腐乳放在最后，这样腐乳的味道就不会盖过黄酱的香味。但是，也可以同时烹调两种食材。

　　2、莲藕洗净去皮，从一端剪去2厘米以上，不要剪得太短，洞太短不方便填米；

　　3、在藕口放一个小勺子，用筷子挖个洞插进去，防止空洞被不切实际的完全填满；

　　4、将切好的莲藕原封不动接好，用牙签固定。插入时稍用力，附件牢固不易脱落；