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　　又是一年毕业季,李锦记希望厨师项目迎来年度“丰收季”。北京、成都、广州三地职校相继举行毕业典礼,逾百名青年厨师告别校园,正式踏上传承中华饮食文化的职业征程。从凉山州的花椒田到国际大赛领奖台,从后厨切配工到米其林餐厅新锐,新一代希望厨师们用三年时光完成人生的蜕变,他们也用行动印证着李锦记“思利及人”核心价值观下公益项目的深远价值。

　　在广州市旅游商务职业学校希望厨师粤菜师傅班的毕业典礼上,“扬帆启航,奔赴粤海新章”的标语格外醒目,寓意着粤菜师傅班的学员们,是粤菜传承的新鲜血液,更是希望厨师项目精心培育的明日之星。毕业典礼上,李锦记贴心为他们贴心准备了希望厨师专属毕业证书和绣有毕业生名字的专属厨师服,希望广州学员们接过粤菜传承的接力棒,更承担起传承、创新粤菜文化的使命,让粤菜在新时代焕发出新的活力。

　　而在成都财贸职高,李锦记希望厨师成都班的 43 名学员也告别了校服,正式成为名正言顺的厨师。曾经,他们是校园里青涩的学生,怀揣着对烹饪的热爱与憧憬;如今,他们在李锦记希望厨师项目的培育下,掌握了扎实的烹饪技能,即将在餐饮行业中大展身手,也将用实际行动诠释对中华饮食文化的传承与热爱。

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　　同样在北京劲松职高,以“匠心传承,味来绽放”为主题的 2025 届李锦记希望厨师北京班毕业典礼上,学子们在师长、嘉宾与同窗的见证下,接过象征技艺与责任的毕业证书,正式告别校园,踏上传承中华优秀饮食文化的新征程。他们将在践行“品如松尽有为”的校训和李锦记“思利及人”的核心价值观中,为餐饮事业贡献自己的力量。

　　李锦记希望厨师项目始于 2011 年,十四年间,项目足迹遍布全国 23 个省市,累计资助超过 1300 名青年学厨圆梦,其中超900 余名希望厨师已顺利毕业。在李锦记的助力下,这些曾经怀揣梦想的青年,他们不仅学会了如何运用各种食材制作出美味佳肴,更懂得了烹饪背后的文化内涵和工匠精神。有的学员毕业后,凭借出色的厨艺在知名餐厅担任主厨,将传统与现代相结合,推出了一道道深受顾客喜爱的创新菜品;有的学员则选择自主创业,开起了属于自己的餐厅,用自己的双手创造出一片属于自己的璀璨人生天地。在李锦记看来,培养一位厨师,不仅是传授一门谋生的手艺,更是点燃一个家庭的希望之火。

　　随着2025届学子踏上职场,新一届李锦记希望厨师招募也于全国范围内开启,全国范围内符合条件的有志青年均可通过李锦记官网登录报名,延续这场以锅铲为笔、以食材为墨的梦想征程。十四载春秋,李锦记以希望厨师为支点将公益之火点亮万千青年的人生灶台。当一代代希望厨师的身影活跃在国内外餐饮行业,李锦记坚信,中华饮食文化的星河,将会因这些年轻星子的加入而愈发光明。