
13652566902
山东省菏泽市牡丹区沙土镇
浏览次数:次 发布时间:2025-09-19 来源:网络
9月的鸭绿江畔,轻风习习,秋高气爽。在辽宁省丹东市丹东文化广场上,一口直径近3米的大锅吸引了所有人的注意。锅里盛放着金黄的蛋丝、翠绿的蔬菜、橙红的胡萝卜等56种食材,摆出“构筑中华民族共有精神家园”的字样。
这是丹东文化习俗活动“千人拌饭”,因规模可供千人享用而得名。围绕这锅拌饭展开的活动,是国家民委主办的“构筑中华民族共有精神家园建设主题文化活动·辽宁篇”的其中一站。
主持人一声令下,在场群众手持长一米多的拌饭勺子,齐心协力地开始搅拌,象征着丹东各民族团结友爱,互帮互助的文化意义。
同时启动的还有辣白菜制作体验活动。辣白菜是丹东民族传统美食,深受当地百姓喜爱。新鲜的大白菜层层叠叠躺在盆中,与红艳的辣椒酱形成鲜明对比。市民常晓霞介绍道:“这个白菜是提前腌制好的,除了辣椒酱,还需水果、大葱、大蒜、生姜等新鲜食材加持,共同制作而成。活动使用的是丹东本地精选优质的白菜,加上特制的酱料秘方。”
从唐代设置安东督护府开始,丹东地区一直就是中国东北的商贸重镇和军事要塞。这里既是多民族聚居的边境地区,也是满族的发祥地之一,汉、满、蒙古、回、朝鲜、锡伯等48个民族在这里繁衍生息,和谐共处。
如今,拌饭、辣白菜等美食已不再是朝鲜族“独爱独享”。在上千年的交往交流交融中,丹东的各族群众早已形成“你中有我、我中有你”的生活。一口巨型拌饭锅中飘香的热气,正是这座城市民族团结最温暖、最真实的写照。
“通过这样的活动,让大家在亲手制作和品尝民族美食的过程中,感受不同民族饮食文化的魅力。看到现场这么热闹,大家互相交流心得,我感到非常开心。”民族特色美食经营者高在玉说。
除了美食,活动现场还设有匹克球(融合网球、乒乓球和羽毛球特点的新兴运动)运动体验、民族文创市集、“国风韵律”服饰T台秀等,形成一场多元交融的文化盛宴。
“无论是台上的歌舞,还是台下的交流,都充满了‘家’的温暖。”丹东市民族团结进步促进会会长沈青松在接受本报采访时表示,“建设中华民族共有精神家园,就是要让这样的活动更接地气、更聚人气,让各民族同胞在共同参与中相知、相亲、相融。”
活动尾声,巨型拌饭被分装成千余小碗,送到现场观众手中。“拌饭就像我们的生活,每种食材保留本味,但融合在一起才更精彩。”一位市民告诉记者。
丹东市民族和宗教事务局民族科科长王金东说:“未来,我们将坚持以铸牢中华民族共同体意识为主线,以‘文体旅+民族’融合发展模式,突出文化浸润,立足群众主体,丰富活动形式和载体,持续推进中华民族共有精神家园建设,促进各民族广泛交往交流交融,不断推动中华民族共同体建设取得新成效。”