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　　9月19日—20日，在和县文庙广场，一场以“美食”为纽带，以“文化”为内核的和县“超级皖”美食争霸赛火热开场。和县乌江镇立足本土饮食文化资源，精心组队携多款本土特色美食和非遗食品亮相赛场。

　　寻味和州，美食比拼。千年古镇乌江，自古乃长江下游经济文化发达重镇之一，历史文化底蕴深厚。作为地名，乌江首见《史记·项羽本纪》。据了解，乌江镇代表队聚焦“地域特色”与“传统匠心”，精选秘制干切水牛肉、霸王别“鸡”（红烧农村土老公鸡）、一“食”千金（土圆子）霸王豆腐、盐水老鹅、红烧肉圆、“五福临门”大翘嘴等特色菜和乌江花生米、霸王酥名小吃作为参赛作品。菜品制作过程中，参赛队员严格遵循传统工艺，融入现代健康理念，从食材甄选到火候把控均精益求精，一道道精致的美食凭借独特风味与精湛技艺，赢得评委高度认可和现场观众广泛好评，充分展现千年古镇饮食文化的独特魅力与传承创新。完美体育官方网址完美体育官方网址