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　　024年9月23日至27日，在铜陵市人社局指导下，我校与铜陵餐饮商会携手成功举办了铜陵市中式烹调师高技能人才研修活动，我市餐饮行业中式烹调师40余人参加。此次活动旨在提升我市中式烹调师专业技能水平，加强高技能烹饪人才队伍建设，推动铜陵餐饮行业高质量发展。

　　23日，学校组织了研修活动开班仪式，市人力资源培训中心主任徐业根、市人社局能力建设科科长谢倩、安徽铜陵技师学院校长杨益、市餐饮商会副秘书长朱红久出席，专家和学员们齐聚一堂。开班仪式上，杨益校长强调了研修活动重要意义，提出烹饪技艺重在传承、提升和发扬，表示学校将提供品质服务，做好研修保障工作。杨校长还结合学校发展，提出将以研修活动为契机加强与餐饮行业交流，促进学校烹饪专业建设，培养更多更好的烹饪技能人才。徐业根主任对学员们提出了期望，希望他们能够珍惜学习机会，提升专业技能，为促进我市餐饮行业发展贡献力量。

　　随后，开展了专业研修课程。研修课程涵盖行业动态、食品卫生、食材搭配、烹饪技巧、菜品创新和厨房管理等内容，学校夏大超烹饪大师工作室（省级）和餐饮商会选派专家开展授课，研修课程互动积极，氛围浓厚。

　　27日，学校根据研修人员情况，组织了中式烹调师（技师、高级技师、高级工）职业技能等级评价考试。考试按照国家职业技能标准进行，全面考核了学员们的专业理论知识和实际操作能力。学员们专业功底扎实、职业素养良好，考试中，展示了良好的精神风貌和职业风采。

　　研修活动取得了良好的效果。一方面，参与研修课程和评价考试，学员们专业技能水平得到了提升。另一方面，活动为我市餐饮行业高技能人才培养做出了贡献，为行业发展注入了新活力。同时，我校与市餐饮商会的合作也得到了进一步深化，为今后开展更多合作项目奠定了坚实基础。