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　　日，嘉峪关市市场监督管理局精心组织开展了校园食品安全管理与监管专项培训。全市学校、幼儿园食堂负责人、食品安全总监、食品安全管完美体育官方网址理员以及一线

　　结合实际检查中发现的典型问题，采用图文并茂、视频演示等方式，对食品加工操作流程进行了细致讲解。着重强调了如何严格审查供应商资质，确保食材来源可溯、质量可靠；如何在食品加工过程中，保证生熟分开、食品烹饪温度。详细介绍了餐饮具完美体育官方网址清洗、消毒、保洁，食品留样操作要点及注意事项等，切实提升了从业人员的实际操作水平。