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　　为进一步加强学校食堂食品安全监管，切实筑牢校园食品安全防线，保障在校师生食品安全，近日，翁旗市场监管局联合旗教育局组织辖区内中小学负责人、食品安全员开展了2024年学校食堂食品安全培训会。全旗54所学校的负责人、食品安全员参加了会议。

　　会议传达学习了自治区市场监管局关于纵深推进全区中小学校园食品安全突出问题专项整治再排查工作部署会的会议精神，对学校食堂重点工作任务进行了再明确和再部署。

　　会议强调，各学校食堂要严格落实食品安全主体责任。一是采购食材要严格执行进货查验记录制度，建立进货查验台账，索要许可证及相关证明文件并加盖红章；二是要对食品加工区、食品贮存区、清洗消毒保洁餐用具区是否符合食品安全规范开展自查，对超过保质期、腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、或者感官性状异常食材进行销毁；三是要严格按照相关法律法规要求，对每餐加工食品进行留样；四是要对学校食堂进行及时消杀，配备配齐有害生物防治设施、餐饮具清洗消毒等设备，保证各餐饮服务设施正常运转。

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　　会后，针对近期线上培训及本次培训的相关内容还组织各学校食品安全员参加了学校食堂食品安全员考试。

　　下一步，翁旗市场监管局将继续加大食品安全监管力度，不断强化部门间协作，深入推进校园食品安全风险排查和整治工作，坚决防止食品安全事故的发生，全力守护广大师生的饮食安全。