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　　”为宗旨，通过餐饮行业各领域资深专家老师及各品类标杆餐饮品牌老板的深度分享，为参会者呈现一场高质量的“取经”盛宴！

　　回首2024，在激烈而残酷的竞争中，曾经的“暴利时代”一去不复返，在低价内卷的微利时代，中国餐饮开始迈向高质量、可持续的全新发展周期。

　　在整个市场消费降级、行业不断洗牌的背景下，2025年餐饮从业者到底该如何面对市场竞争压力，如何打造爆款招牌菜；如何打响餐饮品牌知名度；如何提升门店运营能力与效率；如何优化供应链，实现成本更低？

　　这一次，深耕餐饮咨询16年的汉源携手12万平方全球餐饮食材旗舰大展的华食展，希望与更多餐饮人一起聚力前行、向上生长，帮助大家在新的一年找到生意与经营的破局方法和方向。

　　“向2024年拿到增长结果的餐饮人学习”，2025中国餐饮高质量发展大会将于3月4日—5日在上海国家会展中心璀璨开启。

　　本次大会以华食展会为基础，整合产业上下游，汇聚行业专家、大咖，从产品、品牌到运营、人才、供应链，真正让你来有所获、学有所用、满载而归！

　　作为国内餐饮业人才培养的第一平台，已服务包括王品、唐宫、西贝、海底捞、老乡鸡、木屋烧烤等知名餐饮品牌在内的10万学员企业，累计陪伴50万家餐饮门店迅速成长，与国内餐饮企业TOP100(超70%)建立深度合作。

　　成立于2021年，由华墨集团·上海华好会展有限公司主办，以全新模式打造的B2B餐饮食材专业展，目前已发展为具有全球影响力的12万平方全球餐饮食材旗舰大展。

　　华食展立足用户价值提升，依托数字化连锁展模式，为连锁餐饮集团、食材流通批发、新零售平台等构建高效赋能产业的数字化新会展，是展示中国餐饮食材供应链发展水平和前沿信息的国际化窗口，同时也是华东地区及全国餐饮食材全产业链最新产品集中展示平台。

　　汉源餐饮教育与华食展强强联合，整合餐饮上下游资源、汇聚行业内外专家大咖，在2025开年为中国餐饮注入信心与活力，带来希望与生机。

　　正在进入慢增长时代的餐饮业，该如何应对挑战，找对方向、自我进化、穿越周期，实现高质量的发展？

　　相信2025中国餐饮高质量发展大会将会为参会者们提供应对外界竞争与挑战的新思维、新出路，也将通过更专业、更聚焦的行业深度分享赋能大家，找到经营破局与盈利最佳方案。

　　通过以上大会两天的具体行程，我们可以看到不仅内容丰富、干货满满，更是囊括全面、环环相扣，无论从专家老师的阵容还是餐饮大咖嘉宾，都空前豪华与盛大，期待您的到来，与优秀者同行向上！

　　作为大会最核心，也是最具价值点的板块之一，本届大会汇聚了汉源餐饮教育及餐饮行业TOP级资深专家老师，每个人都在自身的领域里有多年乃至十几年、二十多年的餐饮行业专业知识与实战经验，定不负众望。

　　比如：汉源东方董事长、一本万利体系创始人陈新時老师，拥有餐饮行业超二十年经验，亲自现场授课经验也超16年，对产品战略研究颇深，尤其是菜单版块，《一本万利》课程已迭代到7.0版本，且开课期数即将破100期，累计参课期企业超7000家，参训餐饮同学超30000人次，经受餐饮市场和餐饮人的严格考验。

　　还有，原麦当劳资深副总裁兼北方区董事长、总经理，被行业誉为“中国麦当劳之父”的赖林胜老师，主攻餐饮选址及连锁门店营运管理板块，在汉源餐饮同学中备受喜爱和好评；

　　从事战略咨询及品牌塑造工作近20多年，曾长期服务上市公司和世界500强企业，主导众多区域头部餐饮品牌的战略咨询工作的汉一餐饮战略咨询总经理宿孝为老师；

　　深耕餐饮行业股权/合伙制17年，多家餐饮企业战略股权及融资顾问，潍坊餐饮股权创始人的梁学沛老师，其《餐饮门店合伙制》课程一开课便爆满；

　　以及，深耕餐饮行业供应链版块20年，主持编制《餐饮冷链服务规范》等行业标准，原创“四权分离阳光采购管理体系”的晶锐赋能创始人董凤瑞老师；

　　当然，还有擅长互联网营销及前美团餐饮系统售前负责人等重量级嘉宾现场赋能，我们一起共同期待这场新年盛会，一起向上而行！

　　3月4日—5日，我们特别邀请了14家不同品类的优质餐饮品牌创始人来到大会现场，通过圆桌会议的形式，向现场餐饮人分享各自的经营成功经验、彼此交流心得，帮助更多餐饮人指点迷津，为走出经营困境提供借鉴。

　　产品战略，也是餐饮最底层、最原始的战略。当餐饮回归本质，当消费者开始追求极致性价比，不再为“噱头”买单，拥有扎实根基的产品力，真正成为理性消费时代的核心竞争力！

　　源自四川眉山的米其林一星川菜，四代传承的百年老字号，成都、深圳两地超级人气排队王。

　　中国餐饮500强，青岛老字号、青岛菜领军品牌，以非遗疙瘩汤为招牌，成为中国疙瘩汤品牌。直营门店数全国第一(全国直营门店超100家),连续3年上榜“大众点评必吃榜”。

　　椰子鸡火锅品类领导品牌，全国直营门店超60家，首创椰子鸡火锅汤底标准和文昌鸡切配标准，荣获2024年度“亚洲地标美食”称号。

　　凭借一顿养人的东北好饭，成为哈尔滨本地菜领军企业，坚持传承地道东北味的非遗老字号品牌，2024年大众点评必吃榜上榜品牌。

　　杭帮菜的天花板，开在杭州植物园的诗境餐厅，每一道菜都讲究色、香、味、形的完美结合，尽显道法自然之美，2024杭州米其林一星“餐厅。

　　餐饮品牌的高质量发展，是告别野蛮生长，走向精耕细作；是放弃急功近利，坚守长期主义；是在存量竞争下，努力找到新增量。

　　西北烧烤领导品牌，专注西北烧烤16年，在西安一个城市，开出超100家直营门店。

　　“小而美”和“极致性价比”的代表，从火遍南宁到火遍全国，一年开出100多家店，成为全国餐饮创业者竞相模仿的品牌。

　　扎根青岛23年，从一家50平米的饺子馆起家，逐步成长为区域品类领袖，在青岛拥有超20家直营门店。在餐饮大环境低迷下，依旧实现三年的持续增长。

　　首创“西式牛排+自助”的餐饮形式，历经十余年发展，开出50余家直营店，实现直营门店规模业内领先。

　　稳扎稳打17年，成为广州海鲜餐厅头牌，连续两年荣获“广州海鲜美食地标”、荣获2024年度大湾区餐饮标杆品牌。

　　开店想要成功，品牌想要扩张，企业想要实现长久发展，离不开系统布局、科学规划和精准选址！

　　一家面馆，14家店，年营业额5个亿。北京地标级美食品牌，连续五年获得米其林推荐，外地游客来北京旅游必打卡的餐饮品牌。

　　湘菜顶流，全国小炒肉大王，长沙地标美食名片，代表湘菜走出湖南，火爆北上广深。

　　高者，向上探索。“向上”打破认知的边界，追逐更高的卓越，唯有不断“向上”，才能持续“向前”。

　　2025年4月2日，美国政府宣布对中国输美商品征收“对等关税”。4月4日，中方接连表态并发布多条反制行动。《新闻1+1》本期关注：美国升级“关税战”，中国的反制！△本期《新闻1+1》完整节目如何看待中国行动的速度与力度？

　　4月4日上午，韩国宪法法院就尹锡悦弹劾案作出宣判，8名宪法法官一致认为，尹锡悦严重违反了宪法和法律，宣布尹锡悦被罢免。4月4日，在韩国首都首尔，韩国宪法法院代理院长文炯培宣读尹锡悦弹劾案裁决书。

　　美国总统特朗普近期频频表态，称美国政府4月2日起将对全球征收“对等关税”，并针对特定行业征收额外关税。此举引发广泛批评。特朗普表示，目前关税计划已经制定。白宫新闻秘书莱维特称，该计划不会包含任何豁免条款。

　　睡觉也有最佳“黄金时间”不是11点 也不是12点（人民日报）#睡觉 #熬夜#肥胖

　　由于美国所谓对等关税，纽约股市4日连续第二天暴跌，4月4日国际金价、油价均下跌。

　　4月2日上海，女生无意间发现用了两年的吸管杯里的吸管脏成“黑芝麻糊”，污垢结了厚厚的一层，惊呼：这就是我平时喝的水吗？“经常清洗，只不过没用刷子刷”（羊城晚报）

　　比亚迪招聘初中数学老师？ 深圳亚迪学校：属实，学校出过好几个状元 只是不怎么宣传，建校22年，由比亚迪公司投资九年一贯全日制寄宿制民办学校#比亚迪 #深圳亚迪学校 #比亚迪学校 #九年一贯制学校 #民办学校

　　“对等关税”与国际公认贸易规则相悖，将导致“双输”结局“对等关税”给美国经济自身造成的损害或更大美国自我孤立，客观上给欧中合作提供机遇路透社报道截图当地时间4月2日，美国总统特朗普签署关于所谓“对等关税”的行政令，宣布美国对贸易伙伴设立10%的“最低基准关税”，并对某些贸易伙伴征

　　支持特朗普关税？巴菲特紧急回应！美国加州州长：美国政府关税政策“并不代表人民意愿”

　　每经编辑：张锦河据央视新闻，当地时间4月4日，美国总统特朗普通过社交媒体“真实社交”转载了一段原本发布在TikTok、后又被搬运至社交媒体X的视频。该视频以“幻灯片+配音解说”的形式，称美国著名投资人、“股神”沃伦·巴菲特支持特朗普政府的关税计划。