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山东省菏泽市牡丹区沙土镇
浏览次数:次 发布时间:2025-04-25 来源:网络
2025年伊始,新茶饮赛道掀起IPO热潮,激发茶饮资本热,好不热闹,重燃餐饮行业生机。
在一众连锁品牌上市背后,实则是品牌自身实力的不断壮大,而实力的呈现既有企业长期以来的内功锻造,清晰的品牌定位、高品质产品的研发创新、团队人才搭建、消费趋势前沿的把握等等,同时离不开外部力量的加持,汇聚多方能量,譬如供应链打造、品质食材追本溯源......
2025年,餐饮行业迈向新十年,每一位餐饮人既需要“拥抱品质周期,回归真实生意”,清晰品牌定位,在行业中、赛道里明确经营之道和方向,又要通过“聚势”让自己变得更强大,借势“破局”创造生意新增长,带来生意新增量,
凝聚各方势力,方能在不确定中冲破僵局,冲出内卷,共探餐饮真实生意的黄金法则。
在2024第十届中国餐饮创新大会上,我们提到“拥抱品质周期,回归线年行业走进新十年,必然要延续品质周期和真实生意这条轨道。
在本次生态大会现场,餐饮老板内参创始人、纪录片《餐饮朝前看》出品人秦朝,将从宏观视角,洞察行业趋势,从质量时代里寻找市场增量,从餐饮品质周期中寻找行业长期主义红利。
14年如一日,野人先生将“现做”理念贯彻到底,并在当今竞争激烈的冰淇淋市场中,以其独特的品牌理念和卓越的产品品质脱颖而出。大会现场,野人先生创始人崔渐为带来《14年坚持“现做”,极致品质冰淇淋是如何炼成的?》的主题分享。
2020年起,逮虾记以“让中国14亿老百姓吃上好虾滑”为使命,依托北海独特的青虾资源和口岸地理优势,斥资5亿自建88亩、全球已知范围内最大的虾滑智造工厂,单厂单品,深耕虾滑产业供应链。如今,逮虾记用好虾滑服务了湊湊、珮姐、豪渝、朱光玉、熊喵来了等6万家品牌餐饮门店,300万家庭用户,企业整体规模达10亿。大会现场,逮虾记总裁刘晓红带来主题分享《从一道爆品窥探餐饮生意增长的底层逻辑》。
新锐品牌罗妈砂锅,2023年乘着超级品类砂锅菜的东风,一跃成为砂锅菜连锁头部品牌,从成都大本营,拓展至全国各地,如今已经开出超460家门店,前不久品牌官宣海外直营新店落地马来西亚吉隆坡,将成都美食砂锅菜带到海外,拓展更大市场。大会现场,罗妈砂锅联合创始人李冲为我们带来《从成都走向海外,“超级品类”砂锅菜的进阶路》。
或许你并不熟悉豪渝集团,但一定听过拥有379家门店的笨姐居民楼火锅、156家门店的豪渝火锅、129家门店的憨大娘鲜烧牛肉等等,大会现场,豪渝集团创始人胡强卫带来主题分享《半年冲刺超200店,他凭啥从火锅卷王赛道出圈?》,揭秘这家深耕火锅赛道的玩家。
秋金熊喵是一家集大型都市连锁餐饮、火锅开发与物流配送、产品研发等多元化业务于一体的餐饮集团。秋金熊喵创始人黄天勇认为做餐饮要以顾客为中心,把自己当成顾客去审视餐厅,注重产品和服务品质。他致力于将厨房标准化,打造全新的厨房系统,摆脱传统中餐企业对厨师的依赖,让门店既能保持菜品品质又能实现爆发式增长。这次,秋金熊喵董事长黄天勇将带来《效率为刃,数字化赋能川菜连锁餐饮》的主题分享。
从朱光玉火锅馆,到泰士多自助烤肉,他跨界打造了一个又一个火爆品牌。朱光玉火锅馆秉持着为顾客提供优质的服务,严格把控产品质量,甄选尚好至真、鲜嫩脆爽的食材这一经营理念,还原重庆老火锅早期的出锅方式,现调、现打、现出。泰士多自助烤肉则围绕泰式文化做出与之匹配的产品体系、特色服务、场景搭建、营销活动,打造独特的用餐体验。大会现场,品牌创始合伙人李扬将带来《重庆火锅跨界自助烤肉,他打爆餐饮生意第二增长线》的主题分享。
从“回家吃饭”App到为B端客户提供预制菜品的“叮叮鲜食”,再到“叮叮懒人菜”,创始人唐万里判断:年轻人的时间越来越珍贵,做饭的方式将会升级。叮叮懒人菜押注酸菜鱼大单品,实现极致聚焦。三年时间,叮叮懒人菜实现了销量从0到10亿元的快速增长,2023年仅酸菜鱼一个单品的营收便高达8亿元。大会现场,叮叮鲜食创始人唐万里带来主题分享《三年实现从0到10亿营收,超级大单品是如何炼成的?》。
一围肥牛肉小火锅站在顾客角度洞察需求,将选择权交还给顾客。采用一人一座一锅的回转小火锅形式,真正让顾客实现火锅自由,满足年轻人喜欢的生活方式。它也拥有自己的供应链,在重庆有30000平米的火锅底料和调味料工厂,从研发、生产到配送自给自足,掌握议价权,保证锅底和调料的品质。一围肥牛肉小火锅联合创始人李俊云,带来年度对谈《乘势而战:拆解爆品品类的“破圈密码”》。
魔都三兄弟,从上海跑出来的“黑马品牌”,曾凭借一碗酸辣粉做到营收近10个亿。2025年,低调升级后,魔都三兄弟进行品牌重塑,重金投入300万。大会现场,魔都三兄弟创始人朱冠华参与年度对谈《乘势而战:拆解爆品品类的“破圈密码”》,讲述品牌故事。
老韩煸鸡专注于中式煸鸡的制作,坚持独特的“三炸一煸” 工艺,保证产品皮脆肉嫩、麻辣椒香,以产品的高品质和独特口感吸引消费者。大会现场,老韩煸鸡营销总经理李雪珂参与年度对谈《乘势而战:拆解爆品品类的“破圈密码”》。
“让餐饮更简单”是聚慧餐调官方的口号亦是目的。聚慧餐调是一家专注于餐饮行业洞察、菜品风味研究、智能化生产的标准复合调味料服务商,本次大会,聚慧餐调创始人王斌将带来《如何在存量博弈中用餐饮认知效率提升利润》的主题分享。
永达食品,是中国航天事业合作伙伴,中国航天员食品重要供应商,同时助力餐饮出海,永达出口日本鸡肉食品名列全国前三,是国内的鸡肉食品餐饮渠道全案专家,服务于巴奴毛肚火锅、阿上阿上、盒马、711便利店等头部餐饮和零售企业。在本次大会上,河南永达食品营销总监申拥军带来《鸡肉食品全案专家,赋能餐饮破万“卷”》的主题分享。
本榜单,是餐饮老板内参通过组建专业评审团,多维度评审+多角度数据支撑,从中国餐饮供应链的品牌力和产品力两大维度,对餐饮优秀生态产业展开全面评审。
此外,还将结合餐饮老板内参旗下,餐饮大数据一站查询平台“餐里眼数据研究院”的多维度、多广度、多深度数据体系,从产品价值与研发创新、服务需求量与产能、市场规模与份额等细分维度综合评选。
向标杆看齐!具备品牌力和产品力两大优势的供应链企业,是未来引领餐饮行业高速发展的基石。
餐饮老板内参通过挖掘更多具有潜力的供应链企业标杆,助力餐饮企业实现快速创新升级,推动行业不断向前。
汇聚了头部餐饮品牌、供应链和服务商创始人、高管等重量级嘉宾,莅临现场,分享高见。
同样,作为创新大会的“双子”活动,中国餐饮生态大会已经历经两届,今年第三届中国餐饮生态大会同样是一场干货满满的脑力风暴,更多重量级嘉宾和大家一起,共享饕餮盛宴!
第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会(2025HOTELEX上海展)将于2025年3月30日-4月2日在上海浦西·虹桥@国家会展中心举办,展出规模达40万平方米,汇聚3000+家酒店及餐饮业上下游优质展商,预计吸引30万+专业观众前来现场参观交流,采购合作。
展品涵盖商用厨房设备、桌面用品、高端食品食材、饮品供应链、咖啡茶饮供应链、烘焙冰淇淋、酒类综合、食品加工及包装机械、连锁加盟及连锁资源等板块,在开春采购需求集中爆发之际,满足全方位的商贸配对需求,实现一站式的便捷高效采购。展会同期还将配套国际赛事、行业论坛、大型节事等多样化展演。目不暇接的精彩活动、干货满满的论坛,皆在HOTELEX上海展!
作为2025上海旅游产业博览会“吃、住、行、游、娱、购”六要素的核心组成部分,在深耕酒店及餐饮业产业链的同时,同期举办2025上海旅游产业博览会主题馆,上海国际游艇展暨生活方式上海秀,上海国际酒店及商业空间、办公及公共空间博览会,2025上海美陈展,浦东浦西70万平米产业集群展,横向链接旅游业、商业地产业、百货零售业、建筑装饰业、景观工程业、物业管理业、清洁运维业、连锁加盟业、船艇制造业、运动及户外产业、大健康产业等13个产业大类的48个细分展览板块,“一城四馆、产业联动”,通过产业融合探索新渠道、新场景、新增量!
有记者问:据多家境外媒体报道,消息人士透露,特朗普政府正准备在关税谈判中向其他国家施压,要求其他国家限制与中国的贸易往来,以换取美方关税豁免。请问发言人对此有何评论?答:我们注意到有关报道。
随着中美贸易冲突的升级,两国之间大宗商品的贸易流向正逐渐发生变化:以大豆为例,分析人士指出,巴西有望进一步巩固中国最大大豆进口来源国的地位。美国大豆种植户警告,美国大豆可能将永远失去中国市场。
玩具业是美国遭受关税冲击最严重的行业之一。美国有线电视新闻网(CNN)指出,对中国生产的玩具加征高额关税,意味着曾经物美价廉的玩具将变成“奢侈品”。美国商务部数据显示,2024年美国进口了价值177亿美元的玩具,其中75%来自中国。
近日,世贸组织总干事恩戈齐·奥孔乔-伊维拉被问到有关美国和世贸组织关系的问题时,笑谈这是一个“五年来一次”的问题。记者:“(美国)共和党众议员提出动议,要求特朗普政府让美国退出世贸组织,美国现在还在“船上”吗?如果美国退出,世贸组织如何继续运作?
中国台湾艺人黄子佼涉嫌持有未成年少女不雅影像案引发社会关注。此前,黄子佼一审获刑8个月并处罚金10万元新台币(约合人民币2.23万元)。
浙江宁波慈溪是我国三大家电生产基地之一,其中出口美国的占比约16%。慈溪一家家电企业负责人告诉记者,他们跟美国客户签订协议时,对方支付了30%的定金;而同规格洗衣机、冰箱的零部件通用性很强,能够达到70%。因此,即便美国客户违约,他们也可将产品重新翻包后再次销售。
白宫近期曾多次表示与墨西哥、日本、欧盟等方的贸易谈判取得所谓“重大进展”。但各方却接连否认了美方的说法。如何看待目前与美国接触过的各方的态度?北京外国语大学区域与全球治理研究院教授 崔洪建:目前,针对美国实施的征税政策,世界其他经济体和国家的态度大致可划分为三类。
确认了!白马寺内为狄仁杰墓 日前,有网民发帖称,位于河南洛阳白马寺景区内的狄仁杰墓最近挂上了公示牌。此前,该墓主人到底是狄仁杰还是武则天男宠薛怀义一直有争议,如今挂牌是否意味着尘埃落定,有了确定结果?此事引人关注。对此,4月22日,当地相关部门回应称,已确认就是狄仁杰墓。(湖北经视)
男子坐地铁嫌邻座衣服脏,多次辱骂对方,“跟要饭似的”,旁边乘客看不下去:我愿意和他挨着!警方通报:已依法行政拘留。
2025年4月23日6时27分,广州市消防支队指挥中心接报越秀区环市东路412号远洋宾馆负一层配电房发生火情,支队立即调派辖区消防救援力量赶赴现场处置。6时57分明火基本扑灭,无人员伤亡,现场正在有序组织处置。(广东台记者 朱天宝)
4月23日,国家卫生健康委新闻发言人表示,近日美国白宫网站发布题为《实验室泄漏:新冠病毒的真正起源》的文章,与之前美方多次翻炒新冠病毒“武汉实验室泄漏”一样,所谓的“理由”毫无科学依据,所谓的“证据”完全是胡编乱造。
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