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　　2024年，餐饮界、食材界持续向绿色、健康方向发展，行业内卷加剧，企业急需转型，产品亟待升级，老百姓对食材安全、健康的担忧进一步加深，对绿色、生态、健康食材的渴望日益增长，目前“0”添加食材正在成为消费热点。

　　2025，行业“破卷”是摆在餐饮界、食材界各参与者面前的大考。九洲风味2025年提出的“健康·原生态”理念，是在2024年“健康·零时代”的基础上进阶而来，其核心是“健康三回归”理论：让食材回归自然，让制造回归营养均衡，让添加回归“非必要不添加”。九洲风味的这一“生态理论”必将成为行业新热点，是突破当下行业内卷的秘籍。

　　党的二十大报告就全面建成社会主义现代化强国作出总的战略安排，明确了到2035年将建成“健康中国”，强调“把保障人民健康放在优先发展的战略位置，完善人民健康促进政策”。

　　在“健康中国”战略的推动下，近年来，我国公众的健康意识不断提升，更加注重健康的生活方式和饮食习惯，从0岁开始贯穿整个生命周期的全家营养健康时代已然到来。

　　根据国家卫健委公布的数据，2023年我国居民健康素养水平达到29.70%，比2022年提高1.92个百分点，继续呈现稳步提升态势。

　　在此背景下，健康食品、食材市场正呈现出从“选择性消费”向“健康刚需”方向演变的趋势。

　　这背后蕴藏的消费潜力将为生态食材企业提供很大的发展空间，也将为当前餐饮业“破卷”提供重要手段。

　　ACE亚洲餐饮展览会（简称ACE亚餐展）作为山东省贸促会与济南市政府共同引进的国际化餐饮展，始终以引领餐饮产业发展趋势、传播先进产品及经营理完美体育平台入口念、推动餐饮全产业链开放合作、健康发展为己任。

　　为更好的助力餐饮业“破卷”发展，ACE2025第三届亚洲餐饮展览会（简称ACE第三届亚餐展）将以“健康·原生态”主题展作为本届展会一大亮点，以“首届全国“健康·原生态”高峰会”、“九洲风味生态地标美食特别展”、“生态地标美食三链融合沙龙对接会”三位一体模式，全面展示健康·原生态食品、食材，并针对当前餐饮业内卷现状与发展趋势，对“健康·原生态”发展前景进行探讨与分析。同时，在本届展会现场，还将举办健康·原生态食品、食材沙龙对接会，促进产业上下游产业链企业间的紧密合作。

　　据了解，本次“健康·原生态”主题展将由ACE亚餐展组委会、九洲风味餐饮管理股份有限公司原始共同发起。

　　其中，在首届全国“健康·原生态”高峰会上，将计划进行健康·原生态定义发布、“坚守本位·守护餐桌”大型倡议活动、健康·原生态地域美食中国行启动仪式等。

　　同时，本届展会将充分发挥展会的交流合作功能，在展会上举办三链融合高端沙龙对接会，为健康·原生态上下游企业提供充分交流合作和订单对接面对面的机会。届时组委会还将特邀海外采购团和国内一线采购团现场与参展商直接对话。大会组委会还将遴选对应参展商推荐对应采购商，精准匹配、精准对接。

　　据了解，“九洲风味”作为中国地域美食终端消费者品牌，深度聚焦中国地域美食工业化，是中国预制食品定义人、中国预制食品产业发展联盟核心发起人、中国食品产教融合共同体常务理事单位、中国市场学会团餐专业委员会会员单位、中国食文化研究会餐饮传承委副会长单位，在预制食品领域展现着自己独一无二的时代属性。

　　此前，九洲风味餐饮管理股份有限公司与ACE亚餐展达成合作共识，并将在AC完美体育平台入口E第三届亚餐展展开战略合作。

　　目前，ACE第三届亚餐展筹备工作正在有序进行中。展会将于5月23-25日在济南市山东国际会展中心盛大举办。

　　值此新春佳节到来之际，ACE第三届亚餐展组委会恭祝海内外餐饮产业链、食材界同仁春节快乐、生意兴隆。

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