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　　招商也受到影响。以往通过快速招商实现规模化发展的品牌，在流量减少的情况下，难以吸引创业者。很多招商公司和品牌的招商部门纷纷裁员，以应对行业整体萎靡。

　　品牌策划公司同样面临挑战。在行业形势一片大好时，策划公司只需提供方向和认知即可。但现在，策划公司需要能够落地执行，否则客户不愿意付费。许多策划公司因此失去了客户，甚至只剩老板一人苦苦支撑。

　　培训市场也出现断崖式下降。过去，餐饮老板们热衷于参加各种培训课程。然而现在，由于一线餐饮老板疲于应对内卷，无暇思考长远发展，泛泛而谈的培训课程难以继续。

　　此外，餐饮门店为了生存，出现了各种急眼行为。例如，成都的餐饮门店纷纷上架小龙虾并进行超低价促销，大型酒楼在门口摆摊现炒现卖，老餐饮大佬亲自拍短视频推销自家餐厅。这些行为虽然看似无奈，但也反映出行业的困境。

　　平台之间的竞争也愈发激烈。京东和阿里加入外卖市场，与美团展开补贴大战。表面上看是在争夺外卖市场份额，实际上是为了抢占“即时零售”的生存权。这种竞争对餐饮行业的影响可能并不利，因为各大巨头都在为自己的利益而战，未必顾及餐饮商家的实际需求。

　　供应链也面临压力。调味品供应链的增长是建立在中小企业的倒闭基础上，设备供应链因闭店量大于开店量而萎缩。食材供应链尤其是预制菜供应链，尽管工艺先进，但由于消费者抵触，无法公开宣传和规模化发展。

　　这两年的艰难迫使餐饮行业逐渐回归理性。单店模型、投资结构、收入结构、成本结构和利润结构都变得更加合理。餐饮老板们开始重视实际经营，不再盲目追求流量和多种收入路径。只有心态合理，才能在存量市场中找到新的机会。