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满满的仪式感!“一人食”风潮带来新消费体验 独自吃饭也讲究

浏览次数: 发布时间:2025-10-03 来源:网络

  完美体育 完美体育官网首页完美体育 完美体育官网首页数据显示,我国一人户家庭已超过1.25亿户。“一个人怎么吃好”的需求在改变着餐饮市场。近日,记者走访广东市场发现,从快餐便利店到精致餐厅,“一人食”风潮带来的是一种被精心服务、充满仪式感的新消费体验。

满满的仪式感!“一人食”风潮带来新消费体验 独自吃饭也讲究(图1)

  晚餐时分,深圳福田区一家连锁拉面店内座无虚席,其中独自用餐的上班族不在少数。菜单上,“精选一人套餐”被放在醒目位置,一份主食、一杯饮料、一碗例汤的组合,价格实惠。

满满的仪式感!“一人食”风潮带来新消费体验 独自吃饭也讲究(图2)

  在深圳一家烤肉店,一排带有隔板的单人座,每个座位都配备了手机支架和呼叫铃。

满满的仪式感!“一人食”风潮带来新消费体验 独自吃饭也讲究(图3)

  广东深圳某烤肉店店长 吴创镇:我们设计的初衷就是希望客人的个人隐私受到保护,让他们在吃饭的过程中能更沉浸在美食里,同时避免跟别人拼桌的尴尬。一周单人用餐约200人次,晚餐6点-8点这个时间段一般都会排十几二十桌。

  此外,主打“一人一锅”的迷你火锅、分量精确控制的快餐店也悄然兴起。商家们从菜品分量、用餐环境到服务流程进行全面优化。

满满的仪式感!“一人食”风潮带来新消费体验 独自吃饭也讲究(图4)

  广东深圳某快餐店店长 李球:我们门店上个月的订单在4000单左右,单人餐的占比在50%,这个占比一直在攀升,这个月比上个月环比上升了10%。

  数据显示,2024年我国“一人食”市场规模达8000亿元,2025年将突破万亿,复合增长率约为22%。外卖平台数据显示,标注“一人食”标签的商家,点餐率提升26%。

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