完美体育（国家认证）官方网站

　　烹饪工艺与营养以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、高技能烹饪技术型和餐饮管理人才为目标。

　　主要帮助学生了解烹饪专业理论知识、掌握营养配餐知识及烹饪英语、精通餐饮管理、厨房成本核算、酒店运营、市场营销和烹饪文化,熟练掌握粤菜制作、八大菜系代表菜、经典风味名菜和市场流行菜、吊高汤、特色菜，融合菜、私房菜、完美体育平台入口官府菜、药膳、完美体育平台入口宫廷菜制作、高档原料的涨发及制作、中西式面点、西餐、雕刻等知识。