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　　完美体育 完美体育官网首页近年来，昆明学院紧跟旅游餐饮产业转型升级和地方经济社会发展需求，以文化、旅游、餐饮的深度融合为核心，以资源整合为基础，推进产业链、人才链和创新链有机衔接，实现校企紧密合作，着力打造具有国际声誉、双元主体办学特征鲜明的旅游餐饮业产业学院和省级示范性现代产业学院，力争建设成为特色鲜明的国家级现代产业学院。

　　经过多年筹备，昆明学院协同云南省旅游规划研究院、云南省餐饮与美食行业协会及16家国际品牌等多方合力下共建现代旅游餐饮产业学院。

　　该学院聚焦“需求导向，树立学院新标杆”“制度先行，顶层设计控全局”等八项措施，力争实现旅游餐饮专业人才培养、科学研究和社会服务等方面的供给侧与产业需求侧紧密对接。

　　目前，现代旅游餐饮产业学院开设了旅游管理、酒店管理、烹饪与营养教育等基础专业。其中，酒店管理专业为国家一流专业建设点，烹饪与营养教育、旅游管理专业、计算机科学与技术专业为省级一流专业建设点。

　　为进一步促进云南文旅产业蓬勃发展，昆明学院现代旅游餐饮产业学院与政府、行业、企业专家共同探讨并制定学院的目标定位、建设基础等全面规划与布局。成立了由校政行企共同组成的专家委员会，实现省市共建、校地互动、共建共管，以此为学院的发展提供坚实保障。

　　同时，构建了“4643”创新应用型旅游餐饮产业人才培养体系：“4”是对标目前云南文旅产业链，学校、政府、行业、企业四方共同参与人才培养；“6”即共制人才培养方案、共建育人师资、共施教学过程、共育教学平台、共推教学改革、共同促进学生的个人成长和行业发展；“4”为以“烹饪+酒店+旅游”优势专业为基础，融合管理学、工学和艺术学，实现学生跨学科综合培养。在教学课程中以项目制形式实现课程内容重构，通过小班分散化实训课程，实现“教—竞—证”教学创新；“3”则是共同培养餐饮高技能优秀人才、餐饮管理优秀人才、餐饮创新创业优秀人才。

　　昆明学院积极探索校企联动，引入“云岭首席技师”打造大师工作室，建设烹饪实训中心，采用校内外双导师模式，指导学生在创新创业和毕业设计方面发展，以提升学生对行业的基础认知和专业应用能力。

　　校外实习以合作企业为实践基地，学生进行六个月的顶岗实习，深入企业实践，提升自身专业实操水平，同时在双导师的指导下完成毕业设计课题研究，以推动实践教学课程的不断改进和提升。

　　下一步，昆明学院现代旅游餐饮产业学院将持续深化产教融合、科教融汇，坚持“产学研用”相结合，推动科研范式转型，树立应用导向的科研定位，着眼旅游餐饮企业需求，服务企业技术研发和产业升级，将产业学院打造成为旅游餐饮科技研发及创新的新高地，全力赋能旅游产业发展，书写昆明学院高质量发展产教融合新篇章。（李涵谦）

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