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　　12日，在“制止餐饮浪费，共护冰城食安”为主题的宣传活动上， 哈尔滨市饭店烹饪协会发出《从我做起 反对餐饮浪费》倡议书，向全市饭店餐饮行业发出倡议，要树立“节约光荣、浪费可耻”的经营理念，弘扬珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。

　　全市各饭店餐饮企业要认真落实《中华人民共和国反食品浪费法》相关规定，建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，牢固树立节约意识，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容。并主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在就餐区醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐，不得诱导、误导消费者超量点餐。并在菜单、平台上标注食品分量、规格、建议消费人数等，为消费者提供点餐提示，提倡消费者对剩余饭菜打包带走。

　　各饭店餐饮企业要在保证食品安全基础上，执行国家及地方各项反食品浪费标准规范，结合供餐特点，精准采购、科学储存、适度加工、合理配餐，提升技艺和出品质量，减少餐厨垃圾，在原料采购、加工制作、供餐服务的全过程中厉行节俭，提升餐饮行业加工等环节中的反浪费的能力，培育行业新风。

　　各饭店餐饮企业要主动提供打包服务，提供公勺公筷，推广“单人餐”“半份菜”“小盘菜”等杜绝浪费，崇尚节约的就餐新风尚，为消费者提供多样化、便利、适宜、绿色健康、安全安心的餐饮消费选择。提供团餐服务的企业应将防止食品浪费理念纳入菜单设计，按人、按餐、按需配置菜品及主食；提供自助餐服务饭店餐饮企业应主动告知消费规则，提供不同规格餐具，提醒消费者适量取餐。

　　节约是美德，节约是品质，节约是责任。全市各饭店餐饮企业要加强自我约束，积极行动，从我做起、从现在做起，与文明握手，用“小餐桌带动大文明”，增强社会责任感，树立绿色经营理念，做好反食品浪费工作。