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　　餐饮与烹饪行业食品安全与餐饮管理;;食品安全基本概念与法规;;;;原料采购、储存与加工过程控制;;多样性：根据菜品需求，合理搭配不同种类、产地的原料，丰富菜品口感和营养。;核实供应商的营业执照、生产许可证等资质证明，确保其具备合法经营资格。;;;;;;;餐具消毒与餐厅环境卫生管理;;;员工应养成良好的个人卫生习惯，如勤洗手、穿戴整洁的工作服、不随地吐痰等。;食品添加剂使用与监管;我国允许使用的食品添加剂有2000多种，具体种类和限量标准在《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中有明确规定。;;;食物中毒预防与应急处理;;;;顾客投诉处理与改进措施;;;;谢谢您的聆听

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