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　　今天分享的是：2024-2025印度餐饮服务行业洞察报告(英文版)-瓦齐尔顾问公司

　　《2024 - 2025印度餐饮服务行业洞察报告》由Wazir Advisors发布，深入剖析了印度餐饮服务行业的现状、趋势、挑战与机遇。

　　1. 行业概况：印度餐饮服务行业涵盖多种经营模式，在经济中占据重要地位，2023年对GDP的贡献率约为1.6% ，还创造大量就业机会，带动相关产业发展。其发展历经从家庭经营到全球合作的四个阶段，市场结构分为有组织和无组织两大板块。

　　2. 市场规模与竞争格局：2020年市场规模为543亿美元，受疫情冲击在2021年收缩38.2% ，后迅速反弹，2023年达572亿美元，预计2026年将升至788亿美元。有组织市场增长更快，预计2025 - 2026年将占据主导。行业竞争激烈且分散，国际和本土品牌众多，各品牌通过多种策略抢占市场。

　　3. 增长驱动因素：消费者可支配收入增加、城市化进程加快，外出就餐更频繁；生活节奏加快，对预制食品需求上升；年轻一代追求多元美食；零售空间增多、智能手机和互联网普及，都推动了行业发展。

　　4. 市场趋势：多种混合经营模式涌现，品牌拓展服务领域；食品配送领域，连锁品牌强化自有配送渠道；云厨房因成本低等优势吸引大量投资；此外，健康餐饮兴起，融合美食受青睐，DIY餐包流行，主题餐厅和快闪餐厅也成为新趋势。

　　5. 监管环境：印度食品安全标准管理局（FSSAI）制定了严格的食品安全与质量法规，餐饮企业还需获得多种经营许可，但无组织经营的小企业在法规遵守方面存在不足。

　　6. 挑战与机遇：行业面临即食食品竞争、原材料成本上升、供应链效率低等挑战。不过，自动化技术应用、菜单优化、创新营销等举措为行业发展提供了机遇。

　　总体而言，印度餐饮服务行业发展前景广阔，技术与创新将成为行业持续增长的关键驱动力。