完美体育（国家认证）官方网站

　　为进一步强化餐厅管理，优化服务品质，10月18日上午，后勤服务中心（机关服务处）餐饮服务二科在东餐厅召开管理人员会议。后勤服务中心（机关服务处）副主任陈晶莹出席并讲话，餐饮服务二科科长李生喜主持会议。

　　各餐厅管理人员首先围绕近期工作开展情况，存在的问题和不足及下一步工作打算做了总结。科长李生喜结合实际，从食材完美体育平台入口采购、安全管理、库房管理等方面对餐厅工作做出了进一步部署和要求。

　　陈晶莹在总结中强调，各餐厅要严抓日常管理，时刻绷紧安全生产这根弦，不断提高员工安全意识。要严把质量关，食品安全不容马虎，我们要时刻牢记“民以食为天，食以安为先”的古训，把食品安全放在首位，确保每一道工序都符合标准，每一种原料都安全可靠。应严格遵守操作规程，定期进行设备检查和维护，发现安全隐患，及时上报，切实保障人身财产安全。加强烹饪过程卫生管理，严格验收发放，对变质有害完美体育平台入口食物不收、不发、不加工、不上灶、荤素菜分池清洗，分具加工切制。库房应做到干净、整洁、防潮、防鼠；按先进先出的原则，做好出入库登记；定期对库房进行清理、整理、盘点。从严从细抓好责任落实，在提升菜品质量，服务品质，食品安全，反食品浪费等方面下功夫，为职工、员工提供更安全，优质，周到的服务。

　　上一篇：后勤服务中心（机关服务处）党总支第一党支部 开展参观校（院）“庆国庆”摄影展主题党日活动

　　下一篇：后勤服务中心（机关服务处）餐饮服务一科 组织观看全国节约粮食宣传进机关活动