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中国烹饪协会汛期发出倡议 餐饮服务单位加强安全管理

浏览次数: 发布时间:2025-07-02 来源:网络

  

中国烹饪协会汛期发出倡议 餐饮服务单位加强安全管理(图1)

  本报讯 (记者何 可)近日,中国烹饪协会向全国餐饮服务单位发出倡议,要求强化安全责任意识,切实保障群众生命财产安全。

  当前,全国多地连续高温,部分地区处于汛期,餐饮服务业的安全生产工作面临诸多挑战。

  中国烹饪协会在倡议中提出,餐饮服务单位要牢固树立“安全第一”理念,坚持把安全生产责任摆在突出位置;强化安全工作管理机制,着力防范安全风险;组织开展安全风险隐患全面排查,确保无死角、无遗漏。要狠抓过程管控,加强员工现场操作规范管理;严格督导现场安全操作和设备检修维护工作,避免因设备管道过热、老化、破损引发故障甚至火灾;建立设备设施定期清洗、维护、检修制完美体育 完美体育官网首页度,明确周期和责任人,确保设备安全运行。

  中国烹饪协会还倡议各餐饮服务单位,强化后厨等重点岗位人员用火、用电、用油、用气安全培训。同时,重点关注清洁消毒、用水安全、原料安全、虫害控制等环节,为消费者营造安全、健康的用餐环境。

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