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　　在新一轮餐饮行业数字化转型浪潮中，四川熊喵大师科技有限公司（以下简称“四川熊喵大师”）近日在成都推出了全国首个智慧厨房全链条解决方案，该方案以为核心，旨在推动餐饮行业的标准化与规模化发展。7月10日，在成都餐饮行业科技智能发展创新研讨会上，众多行业代表齐聚一堂，共同探讨科技如何赋能餐饮行业的未来。

　　根据国家统计局的数据，2024年全国餐饮收入达55718亿元，同比增长5.3%。然而，随着门店数量接近800万，连锁化率仍然偏低，中式正餐的连锁化率仅为1%。对此，川商总会执行秘书长唐俊指出，川菜的复杂烹饪技法和长时间的人才培养周期成为制约其标准化发展的瓶颈。四川熊喵大师的智慧厨房解决方案正是为了打破这一局限。

　　该方案通过数据解构+实时温控技术，采用AI数字菜谱将食材、配料及烹制方法标准化，结合AI分析能力，实现菜单调整和定价策略的数字化。这一创新不仅提升了出餐效率，从5-10分钟缩短至2-3分钟，还有效降低了人力成本和食材浪费，厨房面积也减少了30%。

　　四川熊喵大师的智能炒菜机器人凭借原创的实时温控技术，不仅提升了菜品的出餐水准，也为全国100余个餐饮品牌和1000多家门店提供服务，覆盖了中餐、火锅等多个业态。这一技术的推出，使得餐厅运营与后厨产品数据链路更加通畅，综合效率提升超30%。

　　创始人黄天勇表示，该智慧厨房全链条解决方案将以川菜为起点，逐步实现设备落地、AI数字菜谱研发运营、供应链协同等环节的打通，目标是形成全球化的技术标准。这种技术的突破有助于打破八大菜系间的“技术语言壁垒”，促进烹饪技法的交流。

　　随着科技的不断进步，四川熊喵大师的智慧厨房解决方案将有效提升中餐业态的标准化能力，助力川菜在全球市场中增强竞争力。业内人士认为，随着数字化和智能化的深入发展，未来的餐饮行业将更加依赖于AI算法与智能硬件的结合，创造出更高效的经营模式。

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　　在这样的技术浪潮下，中小企业能否拥有平等的入场券？如何在全球化的市场中找到自身的竞争优势？这些都是未来餐饮行业需要面对的重要问题。返回搜狐，查看更多