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　　开学前通过“线上提醒+线下指导”的方式，督促学校食堂严格落实食品安全主体责任，做好开学前的全面自查、环境消杀、库存清理、人员培训等工作，要求其针对高温天气特点，加强食品采购、加工、留样、储存等关键环节的风险管控，确保师生“舌尖上的安全”。

　　紧扣检查重点，全面消除隐患。对辖区各学校食堂、周边餐饮店的操作间、切配间、储藏间以及餐具清洗消毒、食品留样、冷藏冷冻设备运行等情况进行全面检查，要求做好员工健康管理和食品安全培训，全面落实食品安全“两个责任”，坚决执行好“日管控、周排查、月调度”工作机制。同时对学校周边经营主体开展大排查，坚决杜绝过期、变质、不合格食材进入学生口中。在检查中还发现部分经营主体销售“三无”小瓶饮料包装样的“假水”玩具，这类“假水”玩具对于儿童来说有误食风险，执法人员当场责令其完美体育平台入口改正。

　　借助智慧监管，筑牢食安防线。深度融合“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，推动校园食品安全监管从“线下巡查”向“线上线下联动”升级。通过高清视频监控与物联网技术，监管人员可实时调取全市学校食堂后厨画面，实现对清洗、烹饪、消毒等关键环节“全覆盖、无死角、全天候”远程监督，极大提升监管精准度与响应速度，构建起“源头可溯、安全可预警、责任可认定、全程可监督”的完美体育平台入口管理闭环。

　　下一步，东陈局将持续加大日常巡查，定期开展“回头看”，防止问题反弹，全力打赢校园食品安全保“胃”战，营造让师生安心、家长放心的校园饮食环境。（周玲玲）