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　　广东省广州市荔湾区市场监管局连续两年聚焦西关传统美食，以标准化、品牌化建设为突破口，统筹汇聚政府、企业、市场和高校等力量，从组织建设、定向帮建、知识产权、行政执法、营商环境等多个角度入手，推动西关传统美食发展成为荔湾特色产业。据统计，西关美食在国庆假期直接拉动餐饮消费1亿元，成为撬动荔湾经济高质量发展的强劲引擎。

　　西关传统美食布局小而散，面对激烈的市场竞争，在守正创新、规模化经营等方面发展势头不足。按照区委、区政府决策部署，荔湾区市场监管局牵头成立品味西关美食文化产业链大党委，连续两年将西关美食高质量发展列为该局重点工作，制定出台《荔湾区餐饮行业高质量发展提升工作方案》，为西关美食走向规模化、品牌化、国际化设计路线图、明确时间表、区分责任人。

　　该局实施“服务直通车”机制，深入美食商家“把脉问诊”，靶向制定支持性政策，通过融资担保、知识产权质押、个转企、税收减免申请等手段，助力商家规模化经营。该局主导实施的“星火贷”政策已累计为商家发放贷款约2.6亿元。

　　传统美食向产业化发展，标准化是一个绕不开的大问题。瞄准问题发力，该局在实施西关美食标准化工程上重犁深耕，联合区内龙头粤菜餐厅，率先制定并发布西关特色美食省级地方标准，区分菜品类、点心类、饼食类、粥品类、粉面类、甜品类、小吃类、手信类等多个门类。不定期组织比武竞技活动，评定十佳美食并予以授牌，将授牌商家作为示范点，通过媒体专题宣传、组织现场观摩、建立美食博物馆等方式，引导商家对标看齐，普及标准化建设成果。荔湾区市场监管局还牵头制定《粤菜餐厅西关风情特色服务规范》，明确餐厅经营、服务设施、从业人员标准等基本要求，规范茶市、饭市、宴会标准化服务流程，统一西关风情主题特色装饰风格，使西关风情风格更明、传播更广。昌华市场监管所所长王弘表示，西关美食质量不断被食客赞誉，标准化是个实招硬招。

　　走进泮溪酒家就餐，就能看到大厅醒目位置的电子屏幕上多角度实时播放着后厨的工作场景，消费者稍加留心就能看到脆皮烧鹅从白条鹅到出品上桌全过程。荔湾区市场监管局全面推行“互联网+明厨亮灶”工程，营造西关美食健康消费、安全消费、放心消费的新生态。

　　西关传统美食多而杂，仅方圆不足0.3平方公里的荔枝湾涌一带，各类美食店铺就多达近百家。这些商家品牌意识不强、品牌化程度不高，在激烈的市场竞争中很难稳健前行。荔湾区市场监管局聚力打造承载历史文化、彰显区域特色的西关美食产业品牌，创立美食专区，通过集中整治提升专项行动，推动老字号企业焕发新生。通过举办美食文化节、民俗文化节等系列活动，在上下九、永庆坊、沙面岛、陈家祠等西关核心区域打造各具特色的美食专区，并开通2条美食巴士实现专区串联。该局聚力打造泮塘古村明清风格美食一条街，并逐步将其发展成西关风情美食商圈的代表。深挖宝源路历史建筑聚集区文化资源，融合西关旧城肌理与美食文化底蕴，引入特色餐饮企业落户，打造中西合璧且极具西关特色的餐饮店铺。

　　该局还与广州美术学院合作，设计发布“品味西关”系列品牌徽标和吉祥物“慧食猫”（粤语谐音“为食”）形象。开发“品味西关”区域公共品牌系列IP，优化“品味西关”微信表情包、“慧食猫”系列周边文创产品，丰富拓展美食标识外延。梳理西关美食名店名品，绘制西关美食打卡地图，目前，刊印传播的烟火卷、传承卷、滋味卷美食地图已收录代表性美食商铺81家。开发运营线上平台“品味西关美食”，将“名特优新”餐饮企业纳入平台进行集中宣传，用数字化手段向网民展播西关美食。“品味西关”品牌已成为荔湾乃至广州响当当的招牌、亮闪闪的名片。

　　这就是人间不公！731部队细菌战犯逃回日本后，很多人在医院、学校等公立机构担任要职

　　731部队是日本军国主义者在第二次世界大战期间下令组建的细菌战秘密部队之一。1931年到1945年期间，731部队进行骇人听闻的人体实验和细菌战等，在中国犯下滔天罪行。数千名中国、苏联、朝鲜战俘和中国平民被用于人体细菌和毒气实验。

　　2024年，四川省纪委监委“廉洁四川”全年权威发布县处级及以上领导干部违纪违法案件286起，其中省管领导干部42人次，其他县处级领导干部244人次。

　　金价上涨势头似乎势不可挡。1月10日，受避险需求提升，COMEX黄金期货上涨0.90%，报2715.0美元/盎司，创近四周新高。世界黄金协会日前发布的数据显示，去年以来，国际金价已40次打破涨幅纪录，2024年伦敦金以28%的涨幅创下十年来最大单年度涨幅。

　　广州“棺材地铁口”引争议后，涉事公司通报：4人被处理，与设计单位永不再合作

　　近日，广州花地湾地铁站出入口在改造过程中，因设计造型和颜色酷似“棺材”，在网上引发广泛讨论。随后，该造型地铁口被连夜拆除。涉事公司对此带来的“不良影响”迅速作出处理意见。

　　最后的疯狂！美国公布史上最强 AI 芯片禁令，拜登：确保中国等对手无法轻易使用先进AI｜钛媒体AGI

　　拜登政府在文中表示，该新规简化了大、小AI芯片订单的许可门槛，增强了美国在 AI 领域的领导地位，并向盟国和伙伴国家明确了如何从 AI 中获益。

　　将装满现金的袜子缝在外套内侧 长春龙嘉机场海关查获1名旅客违规携16.7万美元

　　来源：海关发布 1月8日，长春龙嘉机场海关在对出境航班行李物品监管过程中，查获1名旅客将装满现金的袜子缝制在外套内侧违规携带美元现金，经现场关员清点，共计16.7万美元，折合人民币120.04万元。目前已按相关规定进行后续处置。

　　农健插画“我们的侦查员在号子里讯问完，被收买的‘内鬼’马上就告诉家属。”2024年9月13日，以证人身份参加紫藤巷杀人案再审的庭前会议时，退休刑警杨生庆如是说。从2003年10月2日案发至2006月5月警方宣布破案，紫藤巷杀人案先后成立四个专案组，历时两年七个月。

　　乌军提审来自图瓦共和国的“俄军”战俘，发现对方居然用朝鲜语对答如流。乌军近日在库尔斯克地区俘虏了两名朝鲜士兵，这也是乌克兰首次活捉朝鲜士兵。从其中一人的身上搜出了一张俄罗斯图瓦共和国的身份证明，应该是提前准备好，用来伪造身份的。完美体育平台入口