完美体育（国家认证）官方网站

　　

　　本月14日至17日，渝菜“厨王”将齐聚开州，共襄“厨王争霸”盛事——7日，记者从中国烹饪协会举行的2024“中国菜”美食嘉年华暨“开州金厨”发展大会新闻发布会上了解到，中国烹饪协会宣布将与开州区合作，建立菜品研发与厨师培训中心，进一步为“开州金厨”品牌注入活力，推动开州餐饮产业高质量发展。

　　本次活动由中国烹饪协会与开州区人民政府共同主办，以“食韵传中华，金厨耀开州”为主题，旨在弘扬中国菜文化，推动“开州金厨”品牌向全国推广。

　　活动的重头戏，是第九届全国烹饪技能竞赛（重庆赛区）。该赛是全国最具权威、规模最大的中餐比赛，届时渝菜精英将会聚开州同台竞技，展示精湛厨艺。比赛作品将由国家级大师团队严格品鉴，优胜佳作将面向全国发布，充分展示中国餐饮业的高标准、高水准。

　　在这场美食嘉年华上，除了烹饪比赛，还将举办全国第九届餐饮业店长大赛（西南赛区），优秀店长和职业经理人将展开激烈比拼，助力提升重庆餐饮管理水平。

　　活动期间，香肠美食文化节、白酒节、面食技艺展示、中国烤鸭产业链展示等一系列活动也将同时亮相。游客可在开州尽享视觉与味觉的双重盛宴，深刻领略中华美食文化的博大精深。

　　开州区是全国第10个“厨师之乡”，拥有2.4万余家“开州籍”餐饮市场主体，从业人员多达25万人。近年来，开州区全力打造“开州金厨”品牌，通过“金厨带精品”，加速一二三产业融合发展。本次全国性餐饮赛事选择落地开州，正是对该区在餐饮行业重要地位的高度肯定。

　　中国烹饪协会负责人表示，协会将与开州建立长期战略合作机制，推动知名品牌、优质食材、优秀厨师在全国范围内推广。双方还将共建菜品研发与厨师培训中心，从烹饪技艺提升到管理创新、数字化发展等多个维度入手，系统化培养餐饮人才，为开州餐饮行业发展奠定坚实基础。

　　本次活动不仅是一场顶尖厨艺的较量，更是“开州金厨”品牌崭露头角的重要契机。未来，开州将围绕菜品创新和人才培育，打造具有国际影响力的中国美食新地标。返回搜狐，查看更多完美体育 完美体育官网首页